金峰郷

谷あいに流れる部落の記憶

金峰の人々の物語は、嘉蘭、歴坵、賓茂、新興、正興といった各部落の遷徙の記憶と深く結びついています。かつて一部の住民は比魯、近黄、介達など、より山奥の地域に暮らしていましたが、時代の変化や生活環境の変動に伴い、現在の居住地へと移り住んできました。この山地から現在地への移動は、単なる居住空間の変化にとどまらず、パイワン族を中心にルカイ族やその他の人々が関わる生活のつながりが、時代ごとに新たな部落の秩序と日常のリズムを築いてきた過程を示しています。

(写真提供：台東県政府)

山あいの畑を彩る赤と金

金峰郷の農産物といえば、ローゼル、アワ、そして台湾レッドキヌアが畑の中でも特に印象的な色を見せる作物です。成熟したローゼルは、鮮やかな赤色のふっくらとした萼をつけます。収穫後は種を取り除き、洗浄や加工を経ることで、はっきりとした酸味と香りが残ります。一般的な加工方法のほか、ジャムや酢飲料などにも利用され、金峰の重要な特色ある農産物のひとつとなっています。

(写真提供：佳興食品廠)

(写真提供：@ulivelivek)

アワとレッドキヌアは、山あいの土地にさらに金色と深い赤色を添えます。アワは粒が小さく、穀物本来の香りがあり、アワご飯やおかゆにしたり、さまざまな加工食品に利用したりできます。レッドキヌアは小さく鮮やかな穀粒と独特の食感が特徴で、ご飯やベーカリー類、料理などに使われます。土地から収穫されたこれらの作物は、さまざまな調理や加工を通して、金峰郷ならではの多彩な味わいを形づくっています。