台東は全国でも最も優れた空気質を誇り、空気質指標の良好率、微小粒子状物質およびオゾンの平均濃度において、長年にわたり全国一位を維持している。この清らかな環境は、バンレイシ（釈迦頭）、アテモヤ（パイナップル釈迦）、米、サマースノーマンゴーなどの高品質な農産物を育んできた。一方で、農作業の過程で発生する稲わら、廃棄された枝葉、規格外果実などの農業廃棄物は、無秩序に焼却されると煙塵や二酸化炭素を発生させるだけでなく、土壌の地力低下を招く。こうした課題に対応するため、台東では農業廃棄物の資源化を積極的に推進し、粉砕後に圃場へ埋設して有機質を高める方法や、稲わらを圃場に敷設して雑草抑制と除草剤使用削減を図る再利用手法を農家に周知している。
(写真提供：台東県政府)
資源を統合し循環利用を推進
農業資材の循環利用をさらに推進するため、2025年7月、環境保護局は卑南郷公所にて農業資材廃棄物の資源化・再利用に関する交流会議を開催した。会議では、釈迦果実用袋、防寒用ビニール袋、野菜果物用ネットなど、日常的に使用される資材の循環的な革新手法に焦点を当て、農業部農糧署、農業処、各郷鎮市公所、農会、そして地元農民が一堂に会した。会中では、国立中山大学の張耿崚教授が環境配慮型プラスチック分野の研究成果を紹介し、素材特性や炭素削減効果について解説し、農業分野における循環技術への理解を深めた。
(写真提供：台東縣環保局)
(写真提供：台東縣環保局)
(写真提供：台東縣環保局)
国産材基地が拓く木育の新たな拠点
農業資材の再利用に加え、国産木材の循環利用も段階的に進められている。2025年7月、県政府は林業及び自然保育署と協定を締結し、大型廃棄物再利用センターを国産材基地として再生した。この小規模な生産・流通プラットフォームでは、建材、家具、工芸品など多様な木材製品を提供し、木材を必要とする小規模産業や工芸分野を支援している。将来的には、木育体験および環境教育の拠点として発展させ、指導者育成、親子向け活動、テーマ別講座を実施し、実作を通じて森林資源の価値と再利用の意義を伝えていく予定である。
(写真提供： 蓋亞那工作坊)
(写真提供：好時果子)
農村創生がつなぐ循環と文化
この循環の理念は、食農教育や地域創生へも広がっている。台東の若手農家が設立した好時果子は、持続可能な農法で釈迦頭を栽培し、収穫体験、ジャム作り、釈迦の木を使った鉢植え制作などの体験型活動を展開し、農業廃棄物を教材へと転換している。富豐社区では、稲わらと月桃を用い、アミ族の編織技術と組み合わせた文化創作や市集を展開している。また、成功鎮三民社区では、海洋ごみ（海洋廃棄物）を回収し、漁網や浮き球をブレスレットや照明器具などの工芸品へと再生し、土地から日常生活へと循環する地域の姿を示している。
