素麺の中に牡蠣・モツ・ニンジン・門馬などの具材がたっぷりと、非常に豊富な一杯です。出汁はカツオとメンマ・ニンジンが効いており、その出汁でさらにモツや牡蠣を煮込み、素麺を入れペースト状になるまで茹でます。
お召し上がりになる際は必ずニンニク・パクチー、それにお店オリジナルの唐辛子を付け足すのが通の食べ方です!
牡蠣・モツなど具だくさんの麺線で、ニンニクとパクチー、店オリジナルの唐辛子を加えるのが地元流の食べ方です。[/fusion_text]
アクセス
台東縣台東市新生路218號。
素麺の中に牡蠣・モツ・ニンジン・門馬などの具材がたっぷりと、非常に豊富な一杯です。出汁はカツオとメンマ・ニンジンが効いており、その出汁でさらにモツや牡蠣を煮込み、素麺を入れペースト状になるまで茹でます。
お召し上がりになる際は必ずニンニク・パクチー、それにお店オリジナルの唐辛子を付け足すのが通の食べ方です!
アクセス
台東縣台東市新生路218號。