恰比兔子のオーナーは、まるでその土地に呼ばれるかのようにヨーロッパから台湾・台東を訪れ、山や谷、そして海の息吹の虜になりました。しかし、時が経つにつれ故郷への想いが募り、とうとう台東のこの地でパスタを作るようになってしまったのです！オーナーが記憶を辿り、思い出の中からその香りを蘇らせたエリンギのホワイトソースやトマトと豚肉のミートソース、そしてバジルソースは、さっぱりとしていながらも、どこか異国の雰囲気が感じられます。ここは、まさに台東の野生イタリアンのお店です。(FB Photo by @ChubbyRabbit)
