小安比楽は、”Ann Be Loved”の語呂合わせで、この文字からは、満ち溢れる愛に包まれた雰囲気が感じられます。このスイーツ店の名前は、オーナーの小安（アン）と二匹の犬の比楽（ビレー）にも由来しています。オーナーの小安は、台東の美しさに魅了され、憧れていた生活を実現するため、台東・池上で少しずつ夢を実現させてきました。お店のおすすめは、サクサクのパイ生地の濃厚な味わいのキッシュです。外国人の小安は、地元の生活に慣れようと、メニューに地元食材を取り入れ、おかか、豆乳、醤油のり味の池上米おにぎりなどを作り、地元の人々の心を鷲掴みにしました。ここでは、他では味わえないスペシャルな地元食材をのコラボレーションが楽します。
