力卡珈琲

金崙部落に佇む「力卡珈琲」は、地域への想い、自然との共生、そして原住民文化を大切にするカフェです。「産地から食卓へ」という理念のもと、店内で使用する食材は地元の小農との協力によって調達され、在来種の保全を支えながら、原住民族の食文化を焼き菓子やドリンクへと昇華させています。旅人は味覚を通して、この土地が紡いできた物語に触れることができます。

使い捨てのテイクアウト容器は基本提供せず、マイ食器の持参や環境に配慮した消費を呼びかけています。包装には自然素材を用い、国連のSDGsにも取り組んでいます。木製の窓枠を活かした空間に緑の植栽と柔らかな自然光が差し込み、自然と調和した静かな雰囲気の中で、一人の時間や友人との語らいをゆったりと楽しめます。

コーヒーや焼き菓子に加え、地元の工芸ブランドと連携した案内や文化体験も行い、原住民族の歴史への理解と尊重を育む場を広げています。「包容」という価値観も、部落のスローな暮らしの一部として根付くことを願っています。

店内には中英併記の案内と基本説明があり、国内外の旅人を迎え入れ、土地から生まれる温もりと物語を伝えています。

※ご予約は承っておりませんので、当日来店順でのご案内となります。