火盛製餅舖

1946年創業の「火盛製餅舖」は、関山で長く親しまれてきた老舗の菓子店で、現在は三代にわたり受け継がれています。もともとは漢餅や麻荖、封仔餅といった伝統菓子を中心に営まれており、その後パンの製造も加わり、時代とともに変化しながらも変わらぬ味を守り続けています。

店内では毎日焼きたてのパンが並び、台湾らしい素朴で親しみのある味わいが楽しめます。中でも人気なのは、ふんわりとした食感にたっぷりの餡が入った手でちぎるタイプのトーストで、特にあんこ味は定番の人気商品で、焼き上がるとすぐに売り切れてしまうこともあるため、事前予約がおすすめです。

一見すると低調で素朴な外観ですが、そこには八十年にわたる職人の矜持と地域の記憶が息づいています。関山の美しい田園風景を巡る旅の途中に、ぜひ立ち寄ってほしい名店です。

簡単な英語での対応も可能なため、海外からの旅行者も安心してショッピングを楽しめます。（写真提供：@tsenglin07 @fifi.tseng）