大陸婆婆麵食館

池上の中山路にある「大陸婆婆麵食館」は、中国山西の麺文化をベースにしたお店です。手作りのコシのある麺に、酸味・辛味・油の風味が重なり合う、北方ならではの味わいが楽しめます。

看板メニューの「大盤鶏麺」は、鶏肉とじゃがいもに香り豊かな辣油が絡み、奥行きのある味わいでありながら、重すぎない仕上がりです。酢肉や酢和えキャベツ、蒸し卵などの付け合わせも、食事に変化を加えてくれます。また、池上の米文化を取り入れた米麺も提供されており、山西の味に台湾らしいやさしさが加わった一品となっています。

山西出身の店主は、人生の転機をきっかけに台東に移り住み、故郷の味を池上に届けています。この小さなお店は、旅の途中で思いがけない味に出会える場所となっています。

店内には中英対照のメニューが用意されており、海外からの旅行者でも安心して注文し、山西の家庭料理を楽しむことができます。（写真提供：@lowkey_bnb）