浮定咖啡

地元料理と手作り体験が融合する、海沿いのカフェ

台東の東海岸に位置する浮定咖啡は、2019年に創立され、地元食材、原住民文化、手工芸を融合させたカフェです。軽食、特製ドリンク、ハンドメイド雑貨などを提供しており、店内では竹細工や織物などの体験ワークショップも不定期に開催しています。イベント用のケータリングや空間装飾のサービスもあり、小規模な集まりや文化体験イベントに最適です。

屋内の体験だけでなく、カヌーやSUPなどの水上アクティビティ、さらに山林でのアミ族文化体験も企画しています。野草採集、石鍋料理、伝統工芸ワークショップなどがあり、中でも「アミ族の流水宴」は、森の中で渓流を眺めながら地の恵みを味わう特別な体験ができます。詳細は店舗へお問い合わせください。

外国人旅行者の利便性のために、中国語と英語の対照メニューが用意されており、基本的な英語での接客対応も可能です。訪れた人々が気軽に地元の文化や特色に触れることができます。(写真提供： 浮定咖啡 )