パナマ帽を被った二人の男性が始めた台湾・台東の隠れたグルメ店では、地元の人しか知り得ない面白さがあります。簡単に線が引かれたメニューには、細麺、マージャン麺、陽春麵、ビーフン、そして油麺やワンタン麺があり、スープには、貢丸（ゴンワン）スープ、蛋花（たまご）スープやワンタンスープがあります。このお店の一押しの滷味（ルーウェイ）は、お店に来た人が必ず頼む一品です。一見すると、お店のメニューは簡単な料理に見えますが、その味と香りが料理の美味しさを証明しています。香り高く濃厚で、濃厚でありながらも飽きない味は、夜にオープンするこの店を訪れる人々の記憶に残る味であり、その食感と香りは夜食を求める人々を虜にしています。台東で夜食と言ったら、まずこの店を訪れてみてはいかがですか。(IGPhoto by @tsu0730mm)
