第三回産地食卓評論選出（產地餐桌評選）──スローフード発展に最も潜在能力を持つ賞（最具慢食發展潛力獎）は、鹿野鄉野間のメニューのないスローフード料理に台東の歴史文化と最も新鮮な地元食材を融合した料理で、どの料理にも料理人の台東の土地への愛情が溢れています！メニューはそれぞれ、前菜、サラダ、スープ、メインディッシュ、デザートに分かれ、なかでも特にサラダは『酸味、甘味、苦味、辛味』の旨味が交錯し、いくつもの味が楽しめて、更にお腹もいっぱいにしてくれます。料理は、季節の食材と共に変化します。
「產地餐桌評選」でスローフード発展の潜在能力賞を受賞した実績があります。メニューは前菜からデザートまでコース仕立てで、季節ごとに内容が変わります。[/fusion_text]
アクセス
台東縣鹿野鄉中華路二段42號。
