台東で天、地、人が結合した日本料理人魂の精神といえば、鉄花路にひっそりと建つモノクロの建物です。ここは、台東に来たなら絶対に行かないと後悔するお店です。 鉄花路の突き当たりには、『天地人』という手作り創芸料理のお店がひっそりと建っています。『天地人』は、大自然を敬い、地元の食材、天地の潤い、料理人の技の3つを融合させ、天地が台東に与えた優れた食材の新鮮な味を料理人一人ひとりが精巧な神業の日本手芸で一品一品を作りあげ、訪れるグルメ家の舌を虜にしています。次の旅行は、台東の鉄花村でのんびりと旅行をしませんか。ロマンチックな熱気球の灯を見たり、天地人で食事をしたりして、台湾の居酒屋の情熱に身を任せましょう。(IGPhoto by @maggiekuo714)
