店内の木造の建築設計とシンプルで優しい光のランプが、上品な日本らしさを作り出しています。豚カツは、最も重要な肉汁と柔らかさにこだわり、充分な厚さの豚肉を選び、新鮮なパン粉をまぶしてから油で揚げ、頃合いを測って揚げた後は、その余熱で豚肉を熟し、最高の香りと肉汁溢れる食感を生み出しています。豚カツには、マスタードと照り焼き豚カツソースの2種類のソースがついているので、自分の好みに合わせて食べることができます。また、セットには食後のデザートが付き、その甘い香りとさっぱりしたデザートも人気があります。
厚みのある豚肉を使い、揚げた後に余熱でじっくり熟成させる豚カツが看板です。マスタードと照り焼きソースの2種類から選べます。[/fusion_text]
アクセス
台東縣台東市精誠路110號。
